50.000+ tình nguyện viên từ 2013
15+ điểm dự án triển khai
An toàn tuyệt đối
5+ giải thưởng tình nguyện
50.000+ tình nguyện viên từ 2013
15+ điểm dự án triển khai
An toàn tuyệt đối
5+ giải thưởng tình nguyện
Vân Hồ không chỉ nổi tiếng với những cảnh quan thiên nhiên đẹp mắt, văn hóa đa dạng, mà còn có nhiều đặc sản hấp dẫn, ngon miệng và đậm đà bản sắc. Những đặc sản này không chỉ làm hài lòng vị giác của du khách, mà còn để lại những ấn tượng sâu sắc và khó quên trong lòng họ. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn những đặc sản Vân Hồ khiến bạn phải nhớ mãi, cùng với những thông tin và kinh nghiệm để bạn có thể thưởng thức chúng một cách tốt nhất.
Vân Hồ là một huyện miền núi thuộc tỉnh Sơn La, nằm ở phía Tây Bắc Việt Nam. Huyện có diện tích 1.099 km2, dân số khoảng 60.000 người, gồm nhiều dân tộc như Thái, Mông, Dao, Kinh… Vân Hồ có vị trí địa lý thuận lợi, giáp với các huyện Mộc Châu, Mai Sơn, Phù Yên của tỉnh Sơn La và huyện Văn Chấn của tỉnh Yên Bái. Huyện có đường quốc lộ 6 đi qua, nối liền với các tỉnh phía Bắc và thành phố Hà Nội.
Đây là một loại chè đặc biệt của người Thái ở Vân Hồ, được trồng từ những cây chè cổ thụ có tuổi đời hàng trăm năm. Những cây chè này được trồng ở độ cao khoảng 1.000m so với mực nước biển, có lá to và xanh. Chè cổ thụ Tô Múa được thu hái bằng tay và sơ chế bằng cách phơi nắng và luộc hơi. Chè cổ thụ Tô Múa có mùi thơm và vị ngọt dịu, giúp giải khát và thanh nhiệt. Bạn có thể uống chè cổ thụ Tô Múa ở các quán trà ở Vân Hồ hoặc mua về làm quà cho người thân và bạn bè.
Đây là một loại ốc nước ngọt sống trong suối Chiềng Yên, có vỏ xanh và thịt trắng. Ốc suối Chiềng Yên có vị ngọt và béo, được chế biến thành nhiều món ăn như luộc, hấp, xào… Bạn có thể ăn ốc suối Chiềng Yên ở các quán ăn hoặc các bản làng ở Vân Hồ, cùng với các loại rau sống và nước chấm. Bạn cũng có thể tắm mát ở suối Chiềng Yên, một suối nước trong xanh và mát lạnh.
Đây là một sản phẩm của người dân tộc thiểu số ở Vân Hồ, được lấy từ những tổ ong rừng. Sáp ong Vân Hồ có màu vàng và mùi thơm, có tác dụng bảo vệ da, chữa bệnh và làm đẹp. Bạn có thể mua sáp ong Vân Hồ ở các chợ hoặc các cửa hàng ở Vân Hồ, để sử dụng cho bản thân hoặc làm quà cho người thân và bạn bè. Bạn cũng có thể thưởng thức mật ong Vân Hồ, một loại mật ong nguyên chất và ngon miệng.
Đây là một loại rượu truyền thống của người Mông ở Vân Hồ, được làm từ hạt dổi – một loại hạt có vị cay và thơm – và mắc khén – một loại hạt có vị chua và cay. Rượu hạt dổi mắc khén được ngâm trong rượu gạo cho đến khi hạt nở ra và rượu có mùi thơm. Rượu hạt dổi mắc khén có vị cay nồng và thơm, giúp giải rượu và kích thích vị giác. Bạn có thể uống rượu hạt dổi mắc khén ở các bản làng hoặc các quán rượu ở Vân Hồ, cùng với các món ăn như gà xối mỡ, nem chua, thắng cố…
Ở Tây Bắc, gạo tẻ râu gắn liền với văn hóa canh tác lúa nương, phụ thuộc phần lớn vào nước trời (nước mưa) để sinh trưởng. Người Thái ở Vân Hồ là những cư dân đầu tiên trong vùng đem Tẻ râu về trồng.
Không giống những loại gạo khác, gạo tẻ râu cho hạt cơm tròn, mẩy, dẻo, ngọt như cơm nếp. Vị đậm đà của loại gạo tẻ râu không lẫn với bất kỳ loại gạo nào khiến người thưởng thức ăn một lần nhớ mãi.
Đây là một loại măng non được hái từ rừng vào mùa xuân, có vị giòn và ngon. Măng Tân Xuân là một loại rau quý hiếm và có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Măng Tân Xuân được chế biến thành nhiều món ăn như luộc, xào, trộn… Bạn có thể ăn măng Tân Xuân ở các nhà hàng hoặc các bản làng ở Vân Hồ, cùng với các món ăn khác như gà xối mỡ, nem chua, thắng cố…
Hãy đến Vân Hồ để khám phá và trải nghiệm những đặc sản tuyệt vời này nhé! Bạn sẽ không hối tiếc đâu!
Tham gia chuyến du lịch tình nguyện Vân Hồ cùng VEO để khám phá các nét đẹp văn hóa nơi đây nhé!
Đọc thêm: